Notas Livres

Li hoje um tweet da @saladeprensa, "retuitado" pelo @cssoares que me pôs a pensar sobre livros físicos e eletrônicos.   A UN...

Novamente começam a circular pseudoinformações cujo único objetivo é o de confundir produtos com padrões. Em busca da defesa de um ...

O importante é voltar para a sua mesa com a cabeça erguida!

Heresia. s. f.  Divergência em ponto de fé ou doutrina religiosa [1] Blasfêmia. s. f.  Dito ímpio ou insultante contra o que se considera co...

O post do Jomar sobre uma tendência preocupante no movimento de adoção de padrões me fez parar para pensar e refletir um pouco sobre o que ...

Alcayata 2006 Malbec e Syrah Capucho 2001 Cabernet Sauvignon Tive o desprazer de me ver incluir no ritual de abertura do vinho a remoç...

Uma coisa me chamou a atenção nas listas de vinho que assino. Foi o lançamento de um tijolo culinário chamado de  "Modernist Cuisine: T...